Ačkoliv to často vypadá, že situace s plýtváním potravin je čím dál horší, dobré zprávy existují. A nemusíme kvůli nim chodit daleko. 

Tuzemská platforma Nesnězeno za dobu své existence zachránila již 725 tun potravin, které by jinak skončily v odpadu. Toto číslo reflektuje celkový souhrn od zahájení fungování aplikace v roce 2018 a ukazuje, jak významně přispěla k boji proti plýtvání potravinami v České republice. Díky své expanze do všech krajů a rostoucímu počtu uživatelů i partnerských podniků se Nesnězeno etablovalo jako největší platforma zaměřená na záchranu jídla v zemi.

Princip fungování je jednoduchý: podniky mohou na aplikaci nabídnout balíčky potravin, které je třeba rychle prodat kvůli blížící se expiraci nebo nadbytku zboží. Uživatelé si je mohou zakoupit se slevou až 70 %, čímž nejen ušetří, ale zároveň pomohou předejít zbytečnému plýtvání kvalitními produkty. Mezi nejčastějšími balíčky jsou smíšené potraviny z obchodů, ale v nabídce najdeme také jídla z restaurací, kaváren, pečivo či dezerty.

Praha je největším tahounem platformy, kde bylo zachráněno přes 239 tisíc balíčků. Následují Jihomoravský, Plzeňskýa Středočeský kraj, které se rovněž významně podílejí na celkovém počtu záchráněných potravin. Tento růst je důkazem, že lidé mají o tento způsob nakupování zájem, a zároveň ukazuje, že Nesnězeno dokáže efektivně omezit plýtvání v širokém měřítku.

Od svého vzniku jako komunitní projekt na sociálních sítích se Nesnězeno rychle přetvořilo v ambiciózní startup. V současnosti působí nejen v Česku, ale také na Slovensku, v Maďarsku a Rumunsku. Rychlý růst platformy potvrzuje nárůst počtu zapojených partnerů, mezi které patří nejen velké řetězce jako Starbucks a Penny Market, ale i menší lokální prodejci, restaurace a hotely. Tento model nejen šetří peníze, ale zároveň přispívá k udržitelnosti a snižování ekologického dopadu.

Když mluvíme o plýtvání jídlem, nemůžeme zapomenout, že nás čekají nejen svátky klidu, míru a pohody, ale i období, kdy se plýtvání jídlem bohužel často dostává do popředí. Vánoce jsou pro mnohé z nás obdobím velkých rodinných hostin, s přebytky jídla, které se často nedají stihnout sníst. Málokterá rodina zvládne zkonzumovat vše, co bylo v dobré víře připraveno.

Je ale důležité si uvědomit, že se nesmíme nutit sníst všechno, co zůstane. Jíst zbytky po několik dní, jak je o svátcích zvykem, může být velmi nebezpečné pro naše zdraví.

Proto apelujeme na všechny, aby letos vařili, pekli a připravovali s rozumem. Místo přehnaného množství zkuste plánovat tak, abyste si užili kvalitní jídlo, které se nezkazí a zůstane chutné i po několika dnech. I malé změny v přístupu k přípravě svátečních jídel mohou pomoci minimalizovat plýtvání a zároveň přispět k větší pohody během svátků. Tak krásné a promyšlené Vánoce!

Zdroj:
https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/nesnezeno-plytvani-potravinami-cesko-henni.A241202_122333_ekonomika_vebe?galeri