Jídelníčkem proti jarní únavě


Příchod jara je velice často doprovázen únavou, oslabením nebo malátností. Těmito problémy trpí podle odhadů až čtvrtina populace a může za ně především nedostatek slunečního světla během zimy. Proti jarní únavě lze bojovat hned několika způsoby, tím nejúčinnějším je ale změna jídelníčku, a proto jsme si pro vás připravili pár tipů na potraviny, které vám dodají potřebnou energii a zároveň mají detoxikační účinky.

Špenát

Nedostatek železa je velmi čas­tým problémem, který může způsobit anémii nebo únavu. Špenát je proto výborným zdro­jem omega 3 mastných kyselin a vitamínu C, které tělo potřebuje ke vstřebávání železa. Navíc ob­sahuje na 100 gramů víc železa než dokonce hovězí steak.

Zelený čaj

Váš jarní jídelníček by měl urči­tě zahrnovat i zelený čaj. Kromě toho, že napomáhá nastartovat po zimě metabolismus, působí blahodárně i na zažívací trakt. Navíc obsahuje menší množství kofeinu než káva, takže tělu ne­způsobuje takový energetický šok, a je bohatý na antioxidanty.

Mandle

Kromě rostlinných bílkovin a vlák­niny tento typ ořechů obsahuje také magnézium – důležitý prvek, jehož nedostatek může způsobo­vat únavu i podrážděnost. S bí­lým jogurtem, medem a sezónním ovocem chutnají obzvlášť skvěle.

Chia semínka

Tato potravina je bohatá na bíl­koviny, vlákninu, omega 3 mast­né kyseliny, hořčík, zinek, železo a draslík. Není proto divu, že jsou chia semínka označována za superpotravinu. Můžete si z nich připravit například velmi oblíbený chia pudink.

Voda

I když se voda technicky neřadí mezi potraviny, důležitost pit­ného režimu je nedocenitelná. Právě na ní závisí správný chod celého organismu. I lehká dehydratace totiž ovlivňuje naši energii a koncentraci. Tělo se v té chvíli nesoustředí na trávení jídla, jak by správně mělo, ale na udrže­ní zásob vody v těle. Obecně se doporučují zhruba dva litry vody denně.

Recept na detoxikační špenátovou polévku

Ingredience:

  • 100 g špenátových listů
  • 1 velká mrkev, nakrájená na malé kousky
  • 1/2 nakrájené papriky
  • 1 nakrájená cibule
  • 2 stroužky drceného česneku
  • 1/2 šálku nakrájeného pórku
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 2 šálky vody
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • sůl, pepř

Postup:

  • Do hrnce si připravte olivový olej, cibuli a česnek.
  • Jakmile cibule zesklovatí, přidejte mrkev, papriku, špenát a pórek. Směs nechte povařit, dokud se listy špenátu díky ztrátě vody nescvrknou.
  • Následně do hrnce nalijte vodu a vývar a nechte vařit, dokud mrkev nezměkne.
  • Polévku rozmixujte a podle chuti přidejte sůl a pepř.

+ Žádné komentáře

Přidat